Vibiemme Domobar Junior Digital: Kann das kleine Chamäleon in Tests überzeugen?
Das Auge trinkt immer mit – bei der Crema eines Espresso, bei Latte Art auf dem Cappuccino oder direkt bei der Espressomaschine. Hier spielt die digitale VBM Domobar Junior Siebträgermaschine für viele Tester und Besitzer gleich ihren ersten Vorteil aus.
Kann die Vibiemme Domobar Junior Digital in Testberichten von Espresso-Experten und aus der Community überzeugen. Wir haben uns wichtige Berichte und Videos angeschaut, um so aus mehreren Quellen eine möglichst objektive Einschätzung herauszuarbeiten. Mehr zum Espressoguide hier.
Schön bunt
Du bekommst diese Vibiemme Domobar Siebträgermaschine ab Werk in gleich sieben Farben von Beige über zwei Blautöne bis zu Knallrot oder mit klassischem glänzendem Edelstahl auf ihren Seiten. Dabei muss es aber nicht bleiben.
Neuer Look gefällig? Dann tauschst du die Flanken einfach gegen andersfarbige aus und die VBM Espressomaschine verändert im Handumdrehen wie ein Chamäleon ihre Farbe. Die Seiten werden von Magneten gehalten und lassen sich schnell durch andersfarbige Teile aus dem VBM Zubehörprogramm ersetzen. Mit dieser flexiblen Individualisierung sticht die Vibiemme Domobar Junior definitiv heraus. Schafft die VBM Domobar das auch bei Espresso oder Cappuccino?
Die wichtigsten Features der Vibiemme Domobar Junior Digital auf einen Blick
Sehr kompakte Maße, OLED Touchdisplay, kurze Aufheizzeit und gute Energieeffizienz sind die technischen Top-Features dieses Zweikreisers von VBM. Mit nur 25 Zentimeter Breite (und 42 Zentimetern Höhe sowie 43 Zentimetern Breite) zählt die Vibiemme Domobar Junior Digital aktuell zu den kompaktesten Zweikreisern, die du finden kannst.
Links und rechts brauchst du zwar noch etwas Raum für die Benutzung von Milchlanze oder den Heißwasserbezug, aber trotzdem kannst du diese Vibiemme Espressomaschine immer noch leicht in allen kleinen Küchenzeilen einparken.
Nach knapp über zehn Minuten Aufheizzeit ist sie dort dann sofort einsatzbereit für einen Espresso oder Cappuccino. Über ein Touchdisplay stellst du dafür alles Wichtige schnell und bequem ein (vor allem die gewünschte Brühtemperatur des Espresso). Mit einer Eco-Taste kannst du dir deine Siebträgermaschine warmhalten. Durch einen Tastendruck geht die Domobar Junior dann in einen Stand-by-Modus, verbraucht nur wenig Strom, ist aber ohne lange Aufheizzeit wieder schnell startklar für den nächsten Espresso.
Cool ist außerdem der „Shot Timer“ am Display, so dass Du die genaue Extraktionszeit deines Espresso verfolgen kannst. Die empfohlenen 20-30 Sekunden sind so bequem ablesbar.
Kauftipp
Wo kann man die Vibiemme Domobar Junior Digital erwerben:
Vibiemme Domobar Junior – zwischen Tradition und Digitalisierung
Die Vibiemme Domobar Junior bekommst du in zwei Varianten: analog und digital. Bei der analogen Version kannst du der Espressomaschine beim Druckaufbau auf einem Manometer zuschauen. Das ist aber am Ende gar nicht so spannend, wie es zunächst klingt. Außerdem musst du dich hier mit einem Pressostat beschäftigen, um Druck und indirekt Temperatur zu regulieren. Das ist eher etwas für ambitioniertere Baristas.
Die Vibiemme Domobar Junior Digital macht es dir einfacher. Du bekommst hier direkte Temperaturkontrolle über eine digitale PID-Steuerung. Espresso Pool weist aber auch richtig darauf hin: Bei einem Zweikreiser oder Wärmetauscher kannst du Dampf- und Wassertemperatur nie ganz unabhängig voneinander regulieren. Sie hängen letztlich immer eng zusammen. Über das digitale Touchdisplay kannst Du die Temperatur gradgenau einstellen.
Die eingestellte Temperatur des Wassers ist relativ stabil in der Zirkulation zwischen Kessel und Brühgruppe. Die ist bei der Vibiemme Domobar Junior wieder mit großer Geschichte und Tradition verbunden. Diese Viebiemme Espressomaschinen nutzen eine klassische E61 Brühgruppe – seit rund einem halben Jahrhundert bewährte Technik.
Qualität innen wie außen
Heizkessel für Wasser und Dampf aus hochwertigem Kupfer und dazu eine Front mit Bedienelementen aus poliertem Edelstahl – alle Vibiemme Domobar Junior Tester bescheinigen dieser Siebträgermaschine eine durchwegs qualitätvolle Ausstattung, Gestaltung und Verarbeitung. Ebenso loben Käuferinnen und Käufer den wertigen Gesamteindruck dieser Vibiemme Domobar.
Weitere Pluspunkte bekommt die Maschine für ihre gelungene Bedienung inklusive der „E61-Standard Pre-Infusion“ (Der Hersteller VBM spricht von „mechanischer Pre-Infusion“) zum sanften Vorbrühen des Espresso (Sorgt für noch besseren Espresso Geschmack).
Mit im Karton findest du zwei Siebträger für Einfach- oder Zweifachbezug mit passenden Edelstahlsieben, Blindsieb, Reinigungsbürste und einen Tamper. Der ist – wie nicht anders zu erwarten – aus Kunststoff gefertigt. Aber das ist kein echter Nachteil. Hier rüstest du wie bei fast allen Espressomaschinen für den Hausgebrauch noch einmal kurz mit einem solideren Tamper nach und das Problem ist gelöst (Alles zum Thema Tampen in diesem Artikel).
Fazit: Das kommt bei der Vibiemme Domobar Junior Digital heraus
Alternative Brewing, Caffè Italia, Espresso Pool und andere sind sich einig: Cappuccini und Espressi aus der digitalen Viebimme Domobar überzeugen das Auge und den Gaumen immer mit ihrem Aussehen und Geschmack. Schnelle Aufheizzeit, einfache Bedienung und Reinigung inklusive spülmaschinengeeigneter Abtropfschale und die Energiespartaste streichen alle Vibiemme Domobar Junior Tester dabei regelmäßig heraus. Mit dieser VBM Domobar landest du als Home Barista deswegen immer einen guten Treffer.
Pro:
- kompaktere Zweikreiser gibt es kaum
- schnelle Aufheizzeit in kaum mehr als zehn Minuten
- hervorragende Verarbeitung mit tollen Individualisierungsmöglichkeiten über Side-Panels in verschiedenen Farben
- Bedienung über digitales Touch Display inkl. Temperaturkontrolle/Temperatursteuerung (nicht bei der Analog-Variante)
- Die klassische und edle E61-Brühgruppe bringt eine Art Pre-Infusion mit, damit sind gerade bei helleren Röstungen bessere Geschmackserlebnisse möglich.
- Digitale Anzeige der Extraktionszeit über ein Shot-Timer
- Eco-Modus spart Strom, weckt die VBM Domobar aber auch schnell wieder auf
- Warnung bei niedrigem Wasserstand im Tank und voller Tropschale
Contra:
- keine preiswerte Espressomaschine, aber eine Investition, die sich für Ambitionierte Espresso- und Cappuccino-Liebhaber lohnen könnte
- billiger Tamper, doch diesen Kritikpunkt wirst du längst nicht nur bei dieser Vibiemme finden
Kauftipp
Wo kann man die Vibiemme Domobar Junior Digital erwerben:
https://www.coffeeitalia.co.uk/reviews/the-new-vibiemme-domobar-junior-digital-video-review
Alternative Brewing – https://www.youtube.com/watch?v=xT0WGtK3Knw
Espresso Pool – https://www.youtube.com/watch?v=MIPbaAb5LT8
https://www.homegrounds.co/vibiemme-espresso-machines/
https://www.vbmespresso.com/en/home-barista/domobar-junior/
https://www.roastmarket.de/vibiemme-espressomaschine-domobar-junior-digital-schwarz-inox.html
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