Tipps und Tricks für Espresso-Einsteiger und ambitionierte Heimanwender

Finde im Espressoguide nützliche Informationen zu allem rund um Espresso:

– Dein Guide zur Zubereitung von Espresso Zuhause.
– Leicht verständliches Espresso Wissen für Einsteiger
– Passende Maschinen zum Start in die Welt der Hobby-Baristas

Espresso Wissen: Alles was wichtig ist – verständlich zusammengefasst und erklärt

Welche Schritte notwendig sind, damit Ihr aus Eurer Siebträgermaschine einen guten Espresso bekommt erfahrt Ihr in unserem Artikel zur Espresso Zubereitung.

Ausgewählte Artikel aus dem Wissensbereich:

  • Espressobohnen — Welche Bohnen und Röstungen eignen sich für deine Siebträgermaschine
  • Extraktion — Bei der Zubereitung von Espresso beginnt die Extraktion oder der Espressobezug dann, wenn der Hebel umgelegt oder der Knopf gedrückt wird.
  • Die Crema — Ist eine perfekte Crema das Zeichen für eine optimale Extraktion und einen gelungenen Espresso?
  • Mahlgrad — Dein Espresso schmeckt wässrig, bitter oder ist zu sauer? Dann solltest du unbedingt einen Blick auf den verwendeten Mahlgrad werfen.
  • Geschmack — Woran erkennt man einen guten Espresso? Wie kann man den Geschmack von Espresso beschreiben, welche Faktoren spielen eine Rolle und wie sollte ein guter Espresso schmecken?
  • NEU Druck bei Siebträgermaschinen — Erläuterung aller wichtigen Themen und Begriffe zum Thema Druck bei der Espresso-Zubereitung – Pumpendruck, Kesseldruck, Brühdruck und deren Einfluss auf den Brühprozess.
  • NEU Kaffee Zubereitung Methoden & Equipment — Vorstellung der verschiedenen Möglichkeiten Kaffee zuzubereiten und das dafür notwendige Zubehör.
  • NEU Was ist ein Flat White und wie geht die Zubereitung? — Was macht die Kaffee-Kreation auf Espresso-Basis so besonders

Zu allen Artikeln rund um den perfekten Espresso.

Espressogeräte im Test

Wir recherchieren Test- und Erfahrungsberichte zu Espressomaschinen, Espressomühlen und weiterem Zubehör aus den besten Magazinen, Blogs und Foren und fassen die Kernaussagen zu allen wichtigen Parametern zusammen. So entsteht ein vielfältiges und möglichst unabhängiges Bild zu den Vor – und Nachteilen der getesteten Geräte. Wie wir das genau machen? Mehr erfahren auf der Seite Über Uns.

Welche Siebträgermaschinen empfehlen wir für Einsteiger und Fortgeschrittene?

Siebträgermaschinen Guide — Unsere Empfehlungen und Bestenlisten für das Jahr 2022

Tests und Berichte — Alle ausgewählten und empfohlenen Espressomaschinen für den Heimgebrauch, nach alphabetischer Reihenfolge:

  • Ascaso Dream mit und ohne PID — Preise von 680 Euro bis 1100 Euro. Was kann die Modellreihe im Retro-Look vom spanischen Hersteller Ascaso?
  • Ascaso Steel UNO und Duo — Blitzschnell heiß, energiesparend, stylisch und hervorragende Espresso-Ergebnisse bei höchster Temperaturkonstanz.
  • Bezzera BZ10 — Mit einem Preis von rund 1.000 Euro gehört sie zu den preiswerteren Zweikreiser Espressomaschinen.
  • Bezzera Magica — Die Zweikreiser-Maschine verspricht exzellenten Espresso und Milchschaum für rund 1.500 Euro. Was sind die Stärken und Schwächen der italienischen Maschine?
  • Bezzera Unica PID — Eine klassische Espressomaschine im “Old School Look” inklusive PID Temperatursteuerung zur vollen Kontrolle der Brühtemperatur.
  • DeLonghi Dedica EC 685 — Beliebte Einsteigermaschine für rund 170 Euro. Kann sie uns und Profi-Tester überzeugen?
  • DeLonghi La Specialista — Schicke Hybrid-Espressomaschine, moderne Features mit integrierter Kaffeemühle. Für rund 800 Euro Online erhältlich.
  • ECM Casa V — Hochwertige Einsteiger-Espressomaschine, die nicht nur optisch etwas hermacht, sondern auch richtig guten Espresso brüht. Sehr schmal. Ab ca. 800 Euro zu haben.
  • ECM Classika PID — Elegant gestaltete und mit vielen technischen Raffinessen ausgestattete Siebträgermaschine. Einkreiser mit Schwerpunkt Espresso für rund 1.200 Euro.
  • ECM Mechanika V Slim — Mit ihrer hochwertigen, teilweise für ihre Preisklasse außergewöhnlichen Ausstattung und einem Kaufpreis von rund 1.800 Euro ist die Maschine besonders für sehr ambitionierte Home-Baristas interessant.
  • NEU ECM Puristika — E61 Einkreiser-Siebträgermaschine mit PID. Nur für Espresso geeignet, aber in diesem Bereich mit vielen coolen Features.
  • Gaggia Classic — Klassische Siebträgermaschine für den Heimgebrauch, etwas günstiger als die Silvia.
  • Lelit Anna — Kann die PL41TEM für ca. 400 Euro den Espresso Geschmack wirklich auf ein neues Level heben – jenseits von Kapselmaschinen und Vollautomaten?
  • Lelit Bianca Dualboiler — Die Lelit Bianca im Espressomaschinen-Test: eine Schönheit mit inneren Werten die überzeugen können
  • NEU Lelit Elizabeth PL92T — Die beliebte Lelit Elizabeth im Test: Hält die Preis-Leistungs-Königin unter den günstigen Dual-Boiler-Espressomaschinen das was Sie verspricht für unter 1.200 Euro?
  • Lelit Mara PL62X — Kompakt, leise, viele Features: Überzeugt die großartig ausgestattete und trotzdem preiswerte Zweikreiser-Siebträgermaschine im Test?
  • Lelit Victoria PL91T — Die Lelit PL91T Victoria möchte Einsteiger in die Welt der Siebträgermaschinen locken. Das gelingt der Einkreiserin offensichtlich ziemlich gut, wie zahlreiche Berichte von Käufern oder Testern zeigen.
  • NEU Profitec GO Pro 100 — Die Profitec GO Pro 100 ist zur Zeit eine der angesagten Siebträgermaschinen für ambitionierte Einsteiger. Überzeugende Technik trifft auf schnelle Aufheizzeit, gepaart mit gutem Preis.
  • Profitec Pro 300 — Dualboiler mit PID Steuerung. Espresso + Milchschäumen gleichzeitig. Alles zu einem recht günstigen Preis und in kompakter Größe.
  • Quickmill Orione 3000 — Schmucke Espresso-Siebträgermaschinen für ambitionierte Einsteiger ab rund 600 Euro. Überzeugt mit sehr schneller Aufheizzeit.
  • Quickmill Rubino — Schmal mit guter Ausstattung, Alternative zur Appartamento von Rocket. Ab ca. 1300 Euro.
  • Rancilio Silvia — Eine der empfohlenen Einsteigermaschinen für ambitionierte Home Baristas. Mittlerer Preis von ca. 500-600 Euro.
  • Rancilio Silvia Pro — Nachfolgemodell der legendären Rancilio Silvia – Bietet als Dualboiler-Maschine mit PID Temperatursteuerung neue Möglichkeiten bei der Espressozubereitung.
  • Rocket Appartamento — Tolles italienisch-wuchtiges Design trifft auf hohe Zuverlässigkeit. Zweikreiser ab ca. 1200 Euro.
  • Rocket Mozzafiato — Fast professionelle Siebträgermaschine für den Heimgebrauch mit sehr umfangreicher Ausstattung ab ca. 1800 Euro.
  • Sage the Bambino Plus — Eine kleine, recht günstige Einsteigermaschine in schickem Look, die schnell heiß ist und automatisch Milch schäumen kann. Ab ca. 350 Euro Online erhältlich.
  • Sage Barista Express — Halbautomatische, moderne Espressomaschine für ca. 500 Euro.
  • Sage Barista Pro — Die größere Schwester der Express, modernes Display, für rund 600 Euro.
  • Sage Barista Touch — Einfache Espressozubereitung dank digitaler Features. Ähnelt dabei schon fast einem Kaffeevollautomaten. Wie performt die Maschine für rund 800 Euro im Test?
  • Sage the Oracle Touch — Bietet das höchste Maß an Automatisierung, das man bei Siebträgermaschinen finden wird. Erfahre was die Maschine alles kann und ob sich der Anschaffungspreis von ca. 2000 EUR lohnt.
  • Vibiemme Domobar Junior Digital — Wie beurteilen verschiedene Tester dieses relativ neue Zweikreiser-Modell mit digitalem Upgrade von VBM?

Geeignete Kaffeemühlen für ambitionierte Espresso Home Baristas:

  • Baratza Sette 270 — Mit der Sette 270 / 270wi geht Baratza nicht nur bei Design und Mahlwerk neue Wege. Interessante technische Innovationen für ambitionierte Home-Baristas.
  • Eureka Mignon Perfetto — Überzeugt mit Homogenität und Konstanz sowie der Eureka Silent Technology und dem patentierten Easy Setting System.
  • Eureka Mignon Silenzio — Das neue Modell “Silenzio” der Eureka Mignon Serie verspricht hochwertige Verarbeitung, gute Mahlergebnisse und eine geringe Lautstärke.
  • Graef CM 800 — Die günstigste zu empfehlende Mühle für Espresso.
  • Niche Zero — Der Hersteller bezeichnet sie vollmundig als die beste Einzelportionen-Kaffeemühle. Wir haben die wesentliche Eigenschaften der Mühle und echte Tests ausgewertet und zusammengefasst.
  • Sage Smart Grinder Pro — Eine nicht zu teure Kaffeemühle mit überzeugender Performance. Wir haben Tests, Erfahrungsberichte und Blog-Artikel ausgewertet.

Tolle Espressokocher für den preisbewussten Espresso Einstieg:

  • Bialetti Brikka — Gelungener Espresso Einstieg für Puristen mit dem Wunsch nach etwas mehr Espresso Feeling. Besondere Crema Funktion.
  • Bialetti Moka Express — Viele Espresso-Einsteiger suchen nach einer schnellen, unkomplizierten Möglichkeit, sich einen schmackhaften Espresso für zwischendurch zuzubereiten. Die Moka Express von Bialetti ist dafür die klassische und bewährte Variante.

Kaffee-Vollautomaten, mit denen man einen ordentlichen Espresso machen kann:

  • Delonghi Dinamica — Bietet die Dinamica alles was es für einen guten Espresso und Cappuccino braucht?
  • Delonghi Magnifica S im Experten Test — Was kann der Einsteiger-Vollautomat für relativ kleines Geld? Uns interessieren vor allem die Espresso Ergebnisse.
  • Melitta Barista TS Smart — Ein Blick auf diesen smarten Kaffeevollautomat und speziell die Performance für Espresso und Cappuccino.
  • Siemens EQ 500 — Der Kaffee- und Espresso-Vollautomat soll mit besonders einfacher Bedienung punkten. Wir haben Testberichte untersucht und Meinungen zusammengetragen.

Unsere Lieblingsbohnen:

CafCaf: Das Espresso Probierpaket bestellt, vor allem der „Del Bosque washed“ schmeckt ausgezeichnet. Coole Website mit schöner Story und tollem Kaffee.

Green Cup Coffee: Dort haben wir mehrere Sorten probiert, der Indische Bio Espresso „Malabar“ ist eine Empfehlung.